Ensalada de pollo con lechuga

Fantástica y sencilla receta de ensalada de pollo con lechuga, perejil, cebolla y con un toque espectacular, que le dará el jamón crujiente.

Receta de ensalada de pollo con lechuga

Ingredientes para preparar ensalada de pollo con lechuga

  • 1 lechuga
  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 1 puñadito de perejil fresco
  • 1/4 de cebolla
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de pollo con lechuga?

  • La ensalada de pollo con lechuga la haremos de la siguiente forma. Cortamos la cebolla en concassé (lo más pequeñita que podamos), la pechuga en cubos, la lechuga en trozos, y el jamón en tiras.
  • Ahora, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos el jamón. Lo freímos hasta que endurezca y se ponga crujiente. En ese momento lo sacamos y reservamos. En la misma sartén, echamos la carne, la salpimentamos y dejamos que coja color. Cuando esté lista la sacamos junto al jamón.
  • Cogemos ahora la ensaladera en la que vamos a presentar la ensalada de pollo con lechuga, y echamos todos los ingredientes que hemos preparado, es decir, la lechuga, la carne, la cebolla, el jamón frito, junto con un puñadito de perejil, un chorro de aceite y otro chorrito de vinagre. Removemos bien.
  • Después, la ensalada de pollo con lechuga estará lista para servir.
  • Foto orientativa: Krista